Colazioni Romane
Miniguida per quando si ha un po' di tempo e voglia di coccolarsi
Perdonate il post romanocentrico di questa settimana, ma -spinta dal già citato Amico Benefattore- è arrivato il momento di offrirvi un assaggio di ciò per cui sono “famosa” (o famigerata, dipende dai punti di vista) presso i miei conoscenti: le mie miniguide. Quando un conoscente è in viaggio, o in giro per la città, sono la persona a cui rivolgersi per sapere dove andare a mangiare: pranzo, cena, colazione, aperitivo e merenda.
Il giorno in cui diventerò una famosa scrittrice/critica enogastronomica offrirò questo servizio in abbonamento :)
Per ora, grata a quel centinaio di persone che mi leggono, vi offro una delle mie miniguide più preziose: dove fare colazione a Roma quando volete coccolarvi un po’ di più. Non il solito cornetto & cappuccino insomma, ma un’offerta più ampia, curata e ricercata. Per qualche dollaro in più, certo, ma una volta ogni tanto converrete con me che vale la pena: rallentare, gustare, volersi bene e curarsi del proprio palato anche in un momento che di solito è relegato a quei pochi minuti frettolosi ogni mattina.
Sia ben chiaro: qui ci sono di mezzo i gusti personali, ovviamente. Ci sono posti che, per un motivo o per un altro, mi sono particolarmente cari, con i loro pregi e difetti (che non mancherò di elencare). Non sono tutti i miei posti preferiti (quelli sono una combinazione di piacere gastronomico, comodità di zona e parcheggio, calore dell’atmosfera, gentilezza del personale), ma tutti quelli nominati -rigorosamente in ordine alfabetico- hanno comunque almeno una caratteristica che li rende meritevoli delle mie miniguide. Non rischiate delusioni, ve l’assicuro. Sarò chiara e schietta nei giudizi, così potrete anche farvi un’idea da soli. Gli assenti sono tali o per qualche mancanza imperdonabile, o perché (in quel caso la mancanza imperdonabile è la mia) ancora non li ho provati. Noterete che molte delle foto le ho dovute “rubare” da Instagram: prima di questa newsletter non ero sempre così pronta a immortalare cotanta bellezza. Eviterò commenti specifici sui prezzi: come vi ho già detto, sono genericamente medio-alti. Non per tutti i giorni, ma per una carezza a sé stessi sì. Ultimo avvertimento: controllate sempre giorni e orari di apertura, mi raccomando. Ma ora iniziamo.
BARNUM: Uno dei migliori specialty coffee di Roma. Lievitati e dolci da colazione eccellenti, caffetteria superlativa (flat white memorabile), salati all’altezza. Croque-monsieur da commozione. Ambiente molto carino, anche la zona esterna ovviamente, ma occorre fare un po’ di fila.
Via del Pellegrino 87 (zona Centro)
CAFÉ MERENDA: creativi, gentili, golosi. Lievitati dal ripieno abbondante, pasta burrosa, abbinamenti creativi, alternative sane. Sia dolci che salate. Ambiente accogliente.
Via del Gazometro 5a (zona Ostiense)
CHARLOTTE: Attenzione! In realtà è una pasticceria, con dolci particolari, bellissimi e golosissimi (consiglio un’occhiata sull’account IG). Niente lievitati, né caffetteria. Disponibili solo caffè americano, tè, tisane, succhi. Ma la cura delle monoporzioni, la golosità degli ingredienti e la sapienza negli abbinamenti la rendono imperdibile. (Apre alle 10, no colazione mattiniera)
Via Vercelli 12 (zona Piazza Re di Roma)
FARO: Il papà di LUNA (vedi sotto), quindi stesso livello di lieviti, caffetteria e dolci. Eccellente. C’è sempre tanta fila, e poco parcheggio. Ma se si ha tempo e voglia è ottimo.
Via Piave 55 (zona Piazza Fiume)
FORNO CONTI: Dolci, pane e lievitati molto gustosi (e golosi). Caffetteria ottima. Ambiente troppo nordico per i miei gusti (ispirazione che ritroverete nei piatti sia dolci che salati), quindi spoglio ma comunque accogliente, spazio esterno disponibile. Potrebbe esserci fila ma di solito è molto rapida.
Via Giuseppe Giusti 18 (zona Piazza Vittorio)
GASTROMARIO: Non eccellono in espansività, ma in tutto ciò che riguarda il forno sì, pane e salati compresi. Lievitati, banana bread, torte lievitate da colazione, cruffin, dolcetti in stile francese, tutto di livello altissimo (attenzione, alcuni dolci sono un po’ nascosti, sbirciate bene). Caffetteria nella norma. Ambiente carino ma piccolo, disponibile spazio esterno.
Via Voghera 10 (zona San Giovanni)
LE LEVAIN: Quello di Trastevere per un dolcetto o una colazione veloce (niente posti, caffetteria spartana), quello di via Piave più ampio e rilassato, dolci in stile francese di altissimo livello, probabilmente fra i più buoni in città. Veramente ottimo. Anche il pane di altissimo livello.
Via Luigi Santini 22 (zona Trastevere) e via Piave 8 (zona Sallustiano)
LIBERA: È una pasticceria quasi completamente vegana e senza lattosio, che nonostante questo riesce a fare miracoli. Ha alle spalle un grandissimo pasticcere, De Bellis (che però ha abbandonato misteriosamente il progetto più di un anno fa). Lievitati fragranti ripieni di creme golose, buonissimo -quando c’è- il cinnamon roll. Specialità della casa l’iced cappuccino con la panna (non in questo periodo gelido ovviamente), ma in generale tutte le bevande (a parte il cappuccino normale troppo liquido per i miei gusti). Ambiente molto bello e curato, old style.
Via Luigi Tosti 54 (zona Appio Latino)
LUNA by FARO: Caffetteria eccellente. Lievitati perfetti. Dolci da colazione meravigliosi. Non da meno i salati. Ambiente molto carino, stile industrial, soprattutto il cortiletto interno, ma un po’ di inquinamento acustico all’interno.
Via delle Quattro Fontane 75 (piazza Barberini)
NERO VANIGLIA: Una pasticceria con lieviti di altissimo livello, soprattutto cruffin, cinnamon roll e maritozzi. Buona anche la caffetteria. Ambiente informale e rilassato, impossibile parcheggiare.
Circonvallazione Ostiense 101
SANTI SEBASTIANO E VALENTINO: Atmosfera clientelare da borghesia benestante tipica del quartiere in cui si trova, ma bell’ambiente e zona esterna disponibile. Lieviti, dolci e prodotti da forno eccellenti, buona la caffetteria. Pane squisito, ma anche tutte le dolcezze: una coccola vera.
Via Tirso 7 (zona Coppedè)
SENSORIO: Specialty coffee senza dubbio fra i migliori della città, dolci da colazione eccellenti, lievitati non assaggiati perché era troppo attraente il resto. Ambiente molto newyorkese, personale attento e disponibile.
Via Flaminia 69
WALTER MUSCO (un tempo nota come Bompiani): Senz’altro una delle pasticcerie migliori di Roma. Livello dei lieviti inarrivabile, sia classici che creativi. Buona anche la caffetteria. Posto al tavolo molto caro. Stanno lavorando (con buoni risultati) sulla simpatia. Ma vale la pena senza ombra di dubbio.
Piazza Benedetto Bompiani 8 (fra il Parco della Caffarella e Tor Marancia)
Ecco qui, dovrebbe esserci tutto. Pronti per questo weekend che sta per iniziare. Due mattine come un foglio vuoto, tutto da scrivere. Perché non iniziare con un po’ di cura per voi? Sono certa che la meritiate. E che mi ringrazierete.
La colazione la preferisco a qualsiasi altro momento della giornata. Sulla mente non si è ancora depositata alcuna polvere ed essa si presenta ai raggi del sole come uno specchio limpido.
(George Eliot)